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中国糖水界黑马——广州赵记传承

关注:583 发表时间:2018-10-04 15:21:56

      糖水,又叫甜品,属于粤菜系,是两广人饮食习惯的一大特色。


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      要说中国甜品的花样之多,食法之讲究,恐怕要让世界为之惊叹。外国人弄甜食,无外乎是奶油、鸡蛋类糕点,中国除了糖果糕饼外,各色的甜羹更是让人欲罢不能。


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      要不,怎么都说“世界糖水在中国,中国糖水在广东。”以此类推,若在广东可占有一席之地,必是世界糖水界的佼佼者。


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      凭一碗“姜撞奶”在饮食界闯出名堂,迅速成为甜品代表性品牌,获封“珠三角糖水一姐”,这匹糖水界的黑马就是——广州赵记传承。

      以广州赵记招牌“姜撞奶”为例,它是风靡珠三角的特色甜点,不同于别家加了鱼胶成分的,赵记姜撞奶无任何添加剂,具有现点现撞的特色。特有的姜汁和新鲜热牛奶碰撞,口感嫩滑,带着奶香的姜撞奶散发着一股甜甜和小黄姜的微辣香,姜汁入口微辣,可以驱寒暖胃,辛辣浓郁的姜味上脑,胃里暖乎乎的



虽然靠“姜撞奶”打出名号,但广州赵记可不止这一种甜品,比如同样声名在外的双皮奶、蛋炒奶、桃胶牛奶、杨枝甘露等等。赵记传承,谨记“传承”宗旨,凭借对广东糖水悠久历史的理解,传承祖辈手艺,加入创新理念,衍生数十种糖水及小吃,俘获了一大批甜点爱好者,成为中国市场大受欢迎的甜品连锁名店。


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广州赵记传承是一家粤式特色牛奶甜品店,主要经营传统广东糖水小吃,拥有130余种产品。广州赵记传承品牌源自广东省江门市,传承百年岭南糖水老手艺,自2016年开业以来,店铺遍布全国,目前已经在全国16座城市拥有150多家门店。

“民以食为天”,食物不仅是一个符号,更是我们赖以生存的物质基础。广州赵记传承所“传承”的不单单是祖辈流传下来的美食,同时也在为饮食文化的传承奉献一份力量。

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